魚沼市といえば、何を思い浮かべますか？ 温泉、日本酒、越後三山、いろいろありますが、やはり「お米」魚沼コシヒカリでしょう。 黄金色の稲穂です。 実りの季節がきました。 台風で倒れた稲もあります。 コンバインで刈り取ります。 刈り取った籾はトラッ…